ما هي الحبوب الكاملة؟

في الأساس ، تأتي الحبوب الكاملة من بذور النباتات التي تزرع عليها. يمكن تحميل بذور الحبوب الكاملة بالعناصر الغذائية ، تمامًا مثل البذور الأخرى مثل بذور عباد الشمس والشيا والكتان. أنها توفر الألياف والبروتينات والمعادن وكذلك الدهون والمعادن المفيدة. للفوائد الصحية ، لذلك يُنصح باتباع نظام غذائي غني بالبذور الطبيعية غير المصنعة.

اجعل الحبوب الكاملة نصف مدخولك اليومي على الأقل. تحتوي معظم محلات البقالة على أنواع مختلفة من الحبوب الكاملة من الأرز والخبز والحبوب والدقيق والمعكرونة. تتوفر العديد من أصناف الحبوب الكاملة الجاهزة و هي تشمل، على سبيل المثال لا الحصر ما يلي:

القمح
الشعير
البرغل
الحنطة السوداء
الأرز بني
الدخن
 الشوفان
حبوب الذرة

ما هي فوائد تناول الحبوب الكاملة؟

يرتبط المحتوى العالي من الألياف في الحبوب الكاملة بانخفاض خطر الوفاة بشكل عام، كما يساعد على الشعور بالشبع بعد تناول الطعام. ولكن هذه ليست الميزة الوحيدة التي تتمتع بها هاته اللأخيرة لأجسامنا، فهي مصدر جيد للبروتين الذي يمكن أن يساعد في توفير الطاقة طوال اليوم، كما انها منخفضة السعرات الحرارية ، مما يساعد في الحفاظ على وزن صحي.عادة ما تكون خيارًا صحيًا أكثر من الحبوب المكررة

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي نخالة الحبوب على ثروة من المواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن، وكذلك البروتينات، وكلها لها آثار صحية إيجابية. فيما يلي نستعرض أهم المزايا الأساسية:

1. تساعد على الهضم

هناك مزايا إضافية للحبوب الكاملة للجهاز الهضمي، حيث يحافظ محتوى الألياف على حركات الأمعاء المنتظمة، و يقلل من خطر الإمساك ويساعد في تفريغ البراز.كما و يساعد حمض اللاكتيك، وهو مكون آخر من مكونات الحبوب الكاملة ،على عمل"البكتيريا النافعة" في الأمعاء الغليظة. 

تحتوي الحبوب الكاملة على الألياف، والتي يمكن أن تساعد في الهضم الصحي بعدة طرق. تعمل هذه الكائنات الدقيقة على تحسين امتصاص العناصر الغذائية، والمساعدة في الهضم ، وقد تقوي جهاز المناعة.

2. تساعد في إدارة الوزن

من خلال تحسين عملية الهضم لديك وجعلك تشعر بالامتلاء لفترة أطول، يمكن أن تساعدك بعض خيارات الوجبات في الوصول إلى وزن صحي. لأنها تحتوي على الكثير من الألياف التي تبقيك ممتلئًا، يمكن أن تساعد الحبوب الكاملة في كلا المجالين.

يرتبط استهلاك الحبوب الكاملة بالتغيرات في وزن الجسم بمرور الوقت. تشير الأبحاث إلى أن الحبوب الكاملة والمواد التي يتم إنتاجها معها قد تقلل من خطر الإصابة بالسمنة لأنها أكثر إرضاءً من الحبوب المصنعة.

3. تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم

تتمثل إحدى المزايا الرئيسية للحبوب الكاملة في أنها تساعد عند مقارنتها بالحبوب المصنعة، في منع ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم، مما قد يقلل، من بين أمور أخرى، من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. وفقًا لإحدى الدراسات، فإن الأشخاص الذين يستهلكون ثلاث حصص أو أكثر من الحبوب الكاملة يوميًا لديهم فرصة أقل بنسبة 32٪ للإصابة بمرض السكري من أولئك الذين يتناولون حصة واحدة فقط.

 سيكون من الحكمة للأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري، أو المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري اختيار الحبوب الكاملة حيث ثبت أن لها تأثيرًا وقائيًا ضد مرض السكري من النوع 2.


لمزيد من المعلومات تابع : الحقائق الكاملة عن فوائد الحبوب الكاملة

أدخل عنوان بريدك الإلكتروني هنا يصــــلك كل جديــــد

بلغ الادارة عن محتوى مخالف من هنا ابلغون على الروابط التي لا تعمل من هنا

أدخل عنوان بريدك الإلكتروني هنا يصــــلك كل جديــــد

بلغ الادارة عن محتوى مخالف من هنا ابلغون على الروابط التي لا تعمل من هنا